Fleischesser sind eher gefährdet an Darmkrebs zu erkranken, als jene, die wenig oder gar keines zu sich nehmen. Den Beweis liefern die jüngsten Studien der EPIC: Studienteilnehmer, die viel »rotes Fleisch« (Schweine-, Rind-, Kalb- oder Lammfleisch) oder Fleischprodukte aßen, erkrankten häufiger an Darmkrebs als Menschen, die nur wenig davon verzehrten. Nach Schätzungen der Experten steigt das Darmkrebsrisiko pro 100g täglich verzehrtem »roten Fleisch« um 49%. Wer 100g Wurst täglich zu sich nimmt, steigert diese Rate sogar um 70%.

Quelle: Deutsches Krebsforschungszentrum, Pressemitteilung vom 14.6.05

Wildschweine im Bayerischen Wald strahlen auch noch fast zwei Jahrzehnte nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl: Ein erschossenes Tier bei Deckendorf wies eine radioaktive Strahlung von mehr als 3.000 Bq Cäsium 137 pro kg Fleisch auf. Ein bei Bayrisch Eisenstein erlegtes Schwein war sogar mit mehr als 20.000 Bq belastet! Doch wird jedes vom Jäger abgeknallte Wildschwein auf Radioaktivität untersucht? Oder landet es in Gasthöfen und Restaurants auf den Tellern? Messungen aus Oberschwaben zeigten höhere Kontaminiationen bei Reh- und Wildschweinfleisch. Der Grenzwert von 600 Bq pro kg Fleisch wird nicht selten überschritten. Die Ergebnisse stellen nach Angaben der Landesanstalt für Umweltschutz Baden-Württemberg keine Besonderheit dar, sie werden von anderen Bundesländern bestätigt.

Quelle: Radio Bayern 5, 19.06.2005

Die Hühnergrippe zieht immer weitere Kreise. Wenn sich der Virus erst einmal von Mensch zu Mensch ausbreitet, könnte dies zu einer globalen Katastrophe führen. »Alle Fachleute sind sich einig: Die nächste Panepidemie wird kommen, ja ist überfällig«, zitierte die FAZ am 10.6.05 den Leiter des Aids-Forschungszentrums in New York, David Ho. Schuld ist die Massentierhaltung: In China leben 1,3 Milliarden Menschen und 13 Milliarden (!) Federtiere. Die WHO rechnet damit, dass bei einer Verbreitung des Virus 1,5 Milliarden (!) Menschen behandelt werden müssten. Zwei bis sieben Millionen Menschen könnten sterben.